Cardhu Single Malt Scotch Whisky 15 Aged Years
Cardhu Single Malt Scotch Whisky 15 Aged Years

Cardhu , 0,70 l - 40,00%

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Scozia - Regno Unito
Scotch Whisky

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Bicchiere:

Cardhu Single Malt Scotch Whisky 15 Aged Years

Il Cardhu Whisky 15 Anni è un morbido e lievemente speziato Single Malt Scotch prodotto nella regione dello Speyside, la valle del whisky collocata nel nordest della Scozia. Siamo in una terra ad altissima concentrazione di distillerie e non è un caso che svariati villaggi portino il nome della distilleria attorno alla quale si sono sviluppati. Nella fattispecie la distilleria Cardhu è una delle più vecchie dello Speyside ed è collocata in prossimità del villaggio di Knockando, ai piedi dei monti Ben Rinnes. Per lunghi decenni ha prodotto la base delle miscele del Johnnie Walker (con il Talisker) e di altri noti blended. Oggi non vende più i suoi distillati ai blender, ma dà vita ad apprezzati Single Malt, tra i quali il Cardhu invecchiato 15 anni è sicuramente una delle espressioni più eleganti.

Niente a che fare con i whisky affumicati e burrascosi, il Cardhu 15 Years Old si fa apprezzare per la morbidezza erbacea, prerogativa della maggior parte degli Scotch dello Speyside. L'attenta selezione delle materie prime, la cura dei processi produttivi e la lunga maturazione in barili che hanno precedentemente ospitato sherry e bourbon, ecco i piccoli segreti di un Single Malt che agli albori del terzo millennio era richiestissimo, soprattutto in Francia e in Spagna. La forma pressoché cubica della bottiglia è stata studiata per mettere in risalto la sinuosità delle spalle, in perfetto accordo con la morbidezza che è la caratteristica distintiva di questo Cardhu 15 Anni.

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Caratteristiche

Nome Cardhu Single Malt Scotch Whisky 15 Aged Years
Tipologia distillato Scotch Whisky
Formato 0,70 l
Grado alcolico 40,00% in volume
Nazione
Regione Scozia
Storia La distilleria Cardhu è una delle più vecchie dello Speyside. Si dice che già nel 1811 John Cumming con la moglie Helen stessero distillando in modo illegale presso la loro fattoria. E’ così che quando l’Excise Act diviene effettivo nel 1823, immediatamente John e la moglie chiedono ed ottengono la licenza per la distillazione. Si dice anche che fosse la moglie a gestire in prima persona la distilleria e la vendita delle bottiglie di moonshine ai passanti attraverso la finestra della fattoria. Alla morte di Helen le attività della distillerie proseguono nelle mani della nuora Elizabeth, che nel 1884 trasforma quello che era un laboratorio artigianale in una vera e propria distilleria. Gli alambicchi e la ruota d’acqua della vecchia distilleria furono vendute ad un certo William Grant che stava costruendo una certa distilleria Glenfiddich nel vicino borgo di Dufftown. Elizabeth costruì una nuova distilleria in una parte differente della proprietà laddove la distilleria si trova oggi. Cardhu, per la qualità del suo spirito, presto divenne un malto favorito per i blended anche se già nel 1888 era disponibile come single malt nei mercati di Londra. Nel 1893 la distilleria fu venduta ad uno dei suoi clienti storici, la John Walker & Sons, a patto che la famiglia Cumming vi mantenesse un ruolo operativo e direzionale. La distilleria ebbe una costante ascesa, passando a 4 alambicchi nel 1897 e a 6 alambicchi nel 1960. Cardhu mantenne la sua posizione dominante nel bouquet di Johnnie Walker ma – a partire dagli anni ’80 – conquistò quote importanti anche nel nascente mercato del single malt. Questa situazione iniziò a diventare un problema nel 2002 quando nei mercati spagnoli e francesi la domanda del single malt Cardhu divenne così importante da superare le capacità produttive della distilleria. Ed è qui che emerge il lato oscuro di Cardhu, o meglio dire della Diageo. Si pensò di risolvere il problema con un abile gioco delle tre carte. Il nome Cardhu passò dal single malt ad un vatted malt (oggi si direbbe blended)
Affinamento 15 anni in botti di rovere
Allergeni Contiene solfiti
Altro Il Whisky di Cardhu invecchiato per 15 anni è un single malt corposo e intenso, ben strutturato e ricchi di aromi dolci e piacevoli, con note di frutta secca, spezie, vaniglia e cioccolato: una grande espressione dello Speyside
In offerta Prezzo Cardhu Single Malt Scotch Whisky 15 Aged Years € 54,56  IVA escl.
Da questa distilleria:

Situata vicino al villaggio di Knockando, sulla Mannoch Hill al disopra del fiume Spey la distilleria ha una bellissima vista sull’imponente catena montuosa del Ben Rinnes. La distilleria è stata fondata nel 1824 da John ed Helen Cumming sotto il nom...

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