Ardbeg Whisky Uigeadail

Lanciato nel 2003, l'Ardbeg Uigeadail è un Islay Single Malt Scotch fortemente torbato e non filtrato a freddo, degno rappresentante dell'isola di Islay in cui è prodotto. Il nome, che si pronuncia "Oog-a-dal", è dovuto al lago omonimo da cui la distilleria Ardbeg attinge l'acqua adoperata nella produzione. L'etichetta non riporta la dichiarazione d'età, ma la media dovrebbe attestarsi intorno ai 15 anni di invecchiamento. I primi imbottigliamenti di Ardbeg Whisky Uigeadail includono persino Single Malt provenienti da botti degli anni Settanta. La miscela è ottenuta da selezionati tipi di Ardbeg che vengono rifiniti in first-fill sherry cask, cioè botti di primo riempimento che in precedenza avevano ospitato sherry.

In gaelico Uigeadail sta per "luogo oscuro e misterioso", un modo evocativo per descrivere il sito della Ardbeg, avvolto spesso da fitte nebbie e circondato da selvagge brughiere. La distilleria Ardbeg è una delle più moderne dell'isola, ma al contempo fa ancora uso dei suoi storici alambicchi e ricorre a svariate operazioni tradizionali, ivi compresa la meticolosa scelta delle acque. La torba è estratta naturalmente da Islay, mentre il malto impiegato proviene dal vicino villaggio di Port Ellen ed è considerato il più fenolico dell'isola. Il mulino che lo macina, risalente ai primi anni del Novecento, costituisce di per sé un'attrazione del posto. Lo Scotch Ardbeg Uigeadail vanta una nutrita lista di premi, tra i quali occorre segnalare almeno il riconoscimento di Whisky of the Year 2009 assegnato dall'autorevole Bibbia dei Whisky di Jim Murray.