Gautheron

Il Domaine Gautheron si trova a Fleys, a 4 km da Chablis, a metà strada tra Parigi e Lione. Il vigneto Chablis si estende su colline calcaree sparse su entrambi i lati di un fiume, il Serein. Il clima continentale, caldo in estate e freddo in inverno, con temibili gelate primaverili, il terreno costituito da marne calcaree (Kimmeridgian), fanno dello Chablis un vino originale. Lo Chablis è prodotto da un unico vitigno, lo Chardonnay.

1977: Alain Gautheron, la sesta generazione della famiglia di un viticoltore, entra nell'azienda familiare gestita dal padre Jean. La tenuta si estende su 8 ettari. La commercializzazione è quindi di 10.000 bottiglie all'anno. 1991: Pensionamento di Jean Gautheron. Alain rileva l'intera proprietà, ovvero 14,5 ettari. 2001: Cyril si trasferisce nell'azienda agricola di famiglia. Creazione di un nuovo centro iva. 2004: Creazione di un nuovo impianto di accoglienza per la raccolta e la spremitura. Oggi, la tenuta Gautheron a Chablis si estende su 25 ettari di vigneti distribuiti su tre denominazioni: Petit Chablis - Chablis - Chablis - Chablis - Chablis Premier Cru (Vaucoupin - Mont de Milieu - Fourneaux). Produciamo 150.000 bottiglie all'anno.