David & Nadia

David (viticoltura ed enologia) e Nadia (scienze del suolo e viticoltura) hanno studiato insieme e si sono sposati nel 2009. Il nostro primo vino è stato prodotto nel 2010.

David si è dimesso nel corso del 2013 e Nadia lo ha raggiunto definitivamente all'inizio del 2016. Abbiamo due ragazzi energici, Wilhelm e Malan, e uno staffie abbronzato di nome Tarzan. Siamo ancora molto felici nella cantina che chiamiamo la casa dei nostri vini nella fattoria Paardebosch.

Circa la metà dell'uva con cui lavoriamo proviene dalla fattoria Paardebosch (dove ha sede la nostra cantina) e il resto proviene da altre fattorie, tutte situate nello Swartland.

Facciamo tre progetti: 1) Gamma David & Nadia - uve utilizzate da tutto lo Swartland che rappresentano i suoi terreni, i suoi vigneti e la sua gente. I vini includono: Chenin blanc, Aristargos, Grenache ed Elpidios; 2) Gamma topografia - solo uve utilizzate dal Siebritskloof del Paardeberg dove abbiamo sede. I vini includono: Pinotage e Sémillon; 3) Gamma di vigneti singoli - attualmente due vigneti singoli Chenin blancs. I vini includono: Skaliekop e Hoë-Steen.

David (viticoltura ed enologia) e Nadia (scienze del suolo e viticoltura) hanno studiato insieme e si sono sposati nel 2009. Il nostro primo vino è stato prodotto nel 2010.

David si è dimesso nel corso del 2013 e Nadia lo ha raggiunto definitivamente all'inizio del 2016. Abbiamo due ragazzi energici, Wilhelm e Malan, e uno staffie abbronzato di nome Tarzan. Siamo ancora molto felici nella cantina che chiamiamo la casa dei nostri vini nella fattoria Paardebosch.

Circa la metà dell'uva con cui lavoriamo proviene dalla fattoria Paardebosch (dove ha sede la nostra cantina) e il resto proviene da altre fattorie, tutte situate nello Swartland.

Facciamo tre progetti: 1) Gamma David & Nadia - uve utilizzate da tutto lo Swartland che rappresentano i suoi terreni, i suoi vigneti e la sua gente. I vini includono: Chenin blanc, Aristargos, Grenache ed Elpidios; 2) Gamma topografia - solo uve utilizzate dal Siebritskloof del Paardeberg dove abbiamo sede. I vini includono: Pinotage e Sémillon; 3) Gamma di vigneti singoli - attualmente due vigneti singoli Chenin blancs. I vini includono: Skaliekop e Hoë-Steen.

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