Chionetti

Vero pioniere nella qualità nella zona di Dogliani, Quinto Chionetti punta tutto sull'esaltazione delle caratteristiche territoriali con un'esemplare pulizia nel processo produttivo.
L'azienda nasce nel 1912 con Chionetti Giuseppe, nonno dell'attuale proprietario, Chionetti Quinto. Gli ettari vitati sono quindici per una produzione totale di circa 84.000 bottiglie. L'azienda cerca di associare una lavorazione dei vigneti nel rispetto della natura ed una attenta selezione delle uve (diradamento in vigna) a metodi di vinificazione che si avvalgono della nuova tecnologia enologica, con la consulenza dell'enologo Giuseppe Caviola.

Vero pioniere nella qualità nella zona di Dogliani, Quinto Chionetti punta tutto sull'esaltazione delle caratteristiche territoriali con un'esemplare pulizia nel processo produttivo.
L'azienda nasce nel 1912 con Chionetti Giuseppe, nonno dell'attuale proprietario, Chionetti Quinto. Gli ettari vitati sono quindici per una produzione totale di circa 84.000 bottiglie. L'azienda cerca di associare una lavorazione dei vigneti nel rispetto della natura ed una attenta selezione delle uve (diradamento in vigna) a metodi di vinificazione che si avvalgono della nuova tecnologia enologica, con la consulenza dell'enologo Giuseppe Caviola.

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