L'incarnazione perfetta di un Cru Bourgeois è Château Lestage Simon, che si trova a Saint-Seurin-de-Cadourne, accanto al grande vigneto di Saint-Estèphe, e che beneficia di una terroir eccezionale, complesso e diversificato, la cui quintessenza è la base dei vini di questo Chateau. La composizione del vigneto varia notevolmente: alcune uve provengono da terreni sabbiosi lungo la riva del fiume, altre da terreni argillosi-calcarei situati all'interno.
Il castello produce un morbido Haut-Médoc, la cui struttura, ricchezza ed equilibrio lasciano presagire un ottimo potenziale.
Chateau Lestage Simon
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