Castelvecchio di Filippo Rocchi

La Fattoria Castelvecchio si trova in località San Pancrazio nel Comune di San Casciano Val di Pesa a 20 km da Firenze. nella zona di produzione del Chianti Docg (Denominazione di origine controllata e garantita)con particolare riferimento alla sottozona del Chianti Colli Fiorentini.

Dal 1960 la superficie aziendale si estende su 73 ettari di cui 30 ettari di vigneto e 15 ha di oliveto. La conformità del terreno è di origine pliocenica caratterizzato in prevalenza da alberese ciottoloso e da arenarie che contribuiscono ad una buona fertilità agronomica e freschezza del fondo. Dal 1995 è iniziato un piano di rinnovamento aziendale, che ad oggi ha permesso la realizzazione di 18 ha di nuovi reimpianti di vigneto specializzato in giacitura prevalentemente collinare, coltivati a sud –est con uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e a nord-ovest con uve Canaiolo nero, Merlot, Trebbiano e Malvasia del Chianti.

Le cantine,ubicate sotto la villa dispongono di tini in acciaio per la vinificazione e di un ambiente ideale per invecchiamento in legno e l’affinamento in bottiglia. La qualità dei vini nasce dalle ottime uve ottenute con passione e dalla continua e costante cura dei vigneti a garanzia dell’esclusività del prodotto. La linea produttiva punta da sempre
all’affermazione del carattere e all’originalità dei vini.