Sicile

Au-delà du détroit de Messine, la Sicile se fait connaître non seulement pour sa grande production, qui a donné en 2009 quelque 6 175 000 hl de vin, dont ¾ de blanc, mais surtout pour certains vins d'une excellence absolue, liés aussi bien à des cépages autochtones tels que le nero d'avola et l'inzolia, qu'à certains cépages internationaux tels que le cabernet sauvignon, le merlot, le syrah et le chardonnay.
La viticulture est principalement développée dans la zone occidentale et dans la province de Trapani, la terre du Marsala DOC où on trouve plus de 50% de la surface cultivée en vigne.
Étrange cas, celui du Marsala. Autrefois très apprécié, ce vin est tombé en disgrâce dans les années 1960 en raison d'une forte baisse d'image, mais grâce à une réglementation plus récente, précise et rigide, il donne aujourd'hui de bons résultats.
Les cépages blancs les plus caractéristiques sont le catarratti, l'inzolia ou ansonica, le grecanico dorato, le damaschino et le grillo, qui constituent la base de la production de la plupart des vins blancs. Parmi ceux à baies rouges, on trouve le calabrese ou nero d'Avola, le nerello mascalese, le perricone ou pignatello et le frappato, qui donnent des résultats très encourageants dans différents domaines. Bien qu'elle soit appréciée pour certains grands vins secs, la Sicile est encore très aimée pour les couleurs dorées de ses vins doux de dessert, leurs nuances aromatiques et le velouté de leur goût, reconnaissable entre tous dans le Malvasia delle Lipari et le Moscato Passito di Pantelleria, élaboré à partir de zibibbo ou de Moscato d'Alessandria.