Zenato valpolicella classico superiore 2020

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Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020

Thumb Back Back Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020

Zenato, 0,75 l - 13.50%
85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone

€ 12.96

Price ex VAT

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Vénétie - Italie
Red still

How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:

Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020

Notre Valpolicella Classico Superiore est produit à partir de raisins Corvina, Rondinella et Corvinone cultivés principalement dans le vignoble de S. Ambrogio de Valpolicella, l'une des cinq communes de la zone classique.

Colour

Rouge rubis.

Bouquet

Délicat, distinctif, rappelant les cerises et les fruits des bois.

Flavour

En bouche, il s'avère minéral, sec, velouté, de bonne structure.

Pairing

Il accompagne bien les plats de pâtes, les viandes rouges, les rôtis ou les grillades.

Pasta

Meat

Cheese

Matured cheese

Pork

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Features

Name	Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020
Type	Red still
Classification	DOC Valpolicella Classico Superiore
Year	2020
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	13.50% by volume
Grape varieties	85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone
Country	Italie
Region	Vénétie
Origin	Peschiera del Garda (Vérone)
Climate	Altitude: 250-300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition: Sud-Est, Sud-Ouest.
Soil composition	Principalement crétacé, calcaire et très pierreux.
Cultivation system	Guyot.
No. plants per hectare	5000
Yield per hectare	100 quintaux
Harvest	Première décade d'Octobre. Récolte manuelle.
Vinification	La récolte manuelle des raisins est suivie d'un égrappage et d'un foulage, et d'une macération traditionnelle de 10 jours dans des vinificateurs en acier.
Ageing	Après la fermentation alcoolique, le vin est séparé des peaux par un pressurage doux. Il vieillit dans des tonneaux en chêne pendant environ 12 mois.
Allergens	Contains sulphites
Pairing	Il accompagne bien les plats de pâtes, les viandes rouges, les rôtis ou les grillades.
On offer	Price Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020 € 12.96 ex VAT

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Official awards

Expert	Award	Description	Vintage
xtraWine	89/100	89/100	2020
Veronelli		2 red stars - A high quality wine with distinctive character	2018
James Suckling	92/100	92/100	2017
Vinous	89/100	89/100	2017
James Suckling	91/100	91/100	2016
Veronelli		2 red stars - A high quality wine with distinctive character	2016
Vitae AIS		3 vines - An excellent wine	2016
Veronelli		2 red stars - A high quality wine with distinctive character	2015
Vitae AIS		3 vines - An excellent wine	2015
Wine Spectator	90/100	90/100	2015
Robert Parker	89/100	89/100	2009
Vinous	89/100	89/100	2009

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