Zenato valpolicella classico superiore 2020

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Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020

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Zenato, 0,75 l - 13,50%
85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone

€ 12,96

Prix TVA excl.

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Vénétie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020

Notre Valpolicella Classico Superiore est produit à partir de raisins Corvina, Rondinella et Corvinone cultivés principalement dans le vignoble de S. Ambrogio de Valpolicella, l'une des cinq communes de la zone classique.

Couleur

Rouge rubis.

Parfum

Délicat, distinctif, rappelant les cerises et les fruits des bois.

Saveur

En bouche, il s'avère minéral, sec, velouté, de bonne structure.

Accompagnements

Il accompagne bien les plats de pâtes, les viandes rouges, les rôtis ou les grillades.

Pâtes

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020
Type	Rouge tranquille
Classement	DOC Valpolicella Classico Superiore
Année	2020
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone
Pays	Italie
Région	Vénétie
Emplacement	Peschiera del Garda (Vérone)
Climat	Altitude: 250-300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition: Sud-Est, Sud-Ouest.
Composition du sol	Principalement crétacé, calcaire et très pierreux.
Système d'élevage	Guyot.
Nombre de plantes par hectare	5000
Rendement par hectare	100 quintaux
Vendanges	Première décade d'Octobre. Récolte manuelle.
Vinification	La récolte manuelle des raisins est suivie d'un égrappage et d'un foulage, et d'une macération traditionnelle de 10 jours dans des vinificateurs en acier.
Affinage	Après la fermentation alcoolique, le vin est séparé des peaux par un pressurage doux. Il vieillit dans des tonneaux en chêne pendant environ 12 mois.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Il accompagne bien les plats de pâtes, les viandes rouges, les rôtis ou les grillades.
En promotion	Prix Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020 € 12,96 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	89/100	89/100	2020
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
James Suckling	92/100	92/100	2017
Vinous	89/100	89/100	2017
James Suckling	91/100	91/100	2016
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2016
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2015
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2015
Wine Spectator	90/100	90/100	2015
Robert Parker	89/100	89/100	2009
Vinous	89/100	89/100	2009

Zenato

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents
Vins doux
Vins rosés

Zenato. L'âme de Lugana et le cœur de Valpolicella. L'histoire de la cave Zenato est née à San Benedetto di Lugana. Une histoire de passion et de travail, de pleine identité avec son territoire et ses habitants, de capacité d'entreprendre et d'ouver...

Zenato

Vénétie

Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020

Vénétie - Italie Rouge tranquille

Comment le servir

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Caractéristiques du produit

Prix officiels

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