Vigne di San Pietro Custoza 2015

Vigne di San Pietro Custoza 2015

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Prix 
Non disponible

Vénétie - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Vigne di San Pietro Custoza 2015
Fluide, frais et parfumé, mais toujours éclectique et polyvalent dans ses combinaisons gastronomiques : tel est le fil conducteur du Custoza DOC de la cave " Le Vigne di San Pietro ".

Couleur

Jaune paille avec de légers reflets verdâtres.

Parfum

Délicates notes florales et fruitées, suivies de légères notes rappelant les herbes sauvages.

Saveur

La bouche est fraîche, fluide, corsée et agréablement savoureuse. Bonne persistance et finale agréablement amandée.

Accompagnements

Excellent avec les charcuteries et comme epritivo tortellini di Valeggio beurre et poisson à la sauge dans le sel.

Poisson
Crustacés
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Vigne di San Pietro Custoza 2015
Type Blanc tranquille
Classement DOC Bianco di Custoza
Année 2015
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 40% Garganega, 30% Trebbiano di Soave / Turbiana, 10% Cortese, 10% Manzoni Bianco
Pays Italie
Région Vénétie
Emplacement Sommacampagna (VR)
Nombre de plantes par hectare 6600 pieds de vigne par hectare
Rendement par hectare 70 hl/ha
Vendanges Récolté à la main à la mi-septembre.
Vinification Les raisins sont égrappés et pressés, puis fermentés dans des cuves en acier pendant 8-10 jours à 16 °C.
Affinage 6 mois en cuves d'acier, 3 mois en bouteille.
Acidité totale 6,00 gr/L
PH 3,28
Millésime de production 32 500 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent avec les charcuteries et comme epritivo tortellini di Valeggio beurre et poisson à la sauge dans le sel.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2015
xtraWine
89/100 
2015
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2014
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2014
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2013
Le vigne di San Pietro
Depuis ce domaine :

Le Vigne di San Pietro est une petite île parmi les collines morainiques du lac de Garde. Le domaine d'environ 10 hectares a été fondé en 1980 par Sergio et Franca Nerozzi, mes parents. Mon père décida de déplacer la famille, qui vivait en ville, à l...

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