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A thousand shades of Tuscany
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini), 0,75 l - 14.00%Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
18 - 20°C.
1 Hour
10 - 15 years
Colour
Pourpre transparent et très fin
Bouquet
Au nez, on perçoit tout de suite des notes d'épices, baies noires, gingembre et écorce d'orange, bois de santal et anis, torréfaction et une touche de vanille. Tout cela ouvre la voie à une belle note de cerise acide.
Flavour
En bouche, il s'avère juteux et élégant, avec des épices vives et un fort caractère. Des tanins denses et précis qui, associés à une grande fraîcheur et une grande saveur, animent un palais où la douceur, le piquant et le grillé du bois noble trouvent leur place. Fermeture entre poivre noir et cacao amer de Madagascar, cerises acides, tabac et réglisse.
Plats épicés, gibier, ragoûts, truffes et fromages affinés.
Expert
Award
Description
Vintage
Wines rouges
La Fattoria di Valiano est située au cœur de la zone de production du Chianti Classico, dans la commune de Castelnovo Berardenga, à une courte distance de Sienne. Des recherches historiques approfondies nous apprennent que Valiano dérive du nom d'un ...
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