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Ulysse Collin, 0,75 l - 12,50%100% Chardonnay
06 - 08°C.
15-25 ans
Perlage
Mousse riche, petites bulles.
Couleur
Couleur jaune citron.
Parfum
Notes de massepain, d'agrumes, de levure, de menthe (fraîcheur).
Saveur
Frais, concentré, propre, minéral en bouche, forte acidité mais avec un corps délicat. Finale de durée moyenne avec un arrière-goût de poussière de craie et de jus de citron frais.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
En 2003, Olivier Collin récupère 4,5 hectares de vignes que sa famille louait depuis des années. Son premier achat est un tracteur haut de gamme d'occasion. En 2005, Olivier ajoute 3 hectares de vignes qui appartenaient à ses grands-parents, ainsi qu...
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