Ulysse Collin Champagne Les Pierrieres Extra Brut 2014

Ulysse Collin Champagne Les Pierrieres Extra Brut 2014

Ulysse Collin, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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Prix 
Non disponible

Champagne - France
Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Ulysse Collin Champagne Les Pierrieres Extra Brut 2014

Perlage

Rich mousse, smooth and tiny(microscopical) bubbles.

Couleur

Medium lemon yellow color.

Parfum

Marzipan, citrus fruit, yeast, mint (freshness), fresh, white flower blossoms aromas on the nose.

Saveur

Fresh palate, focused, sharp, clean, mineral, steely acidity and a light weight, delicate body. Medium plus finish like chalk powder and fresh lemon juice on your mouth.

Accompagnements

Entrées
Poisson

Caractéristiques du produit

Nom Ulysse Collin Champagne Les Pierrieres Extra Brut 2014
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
Année 2014
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Emplacement Vines faces south / south-east.
Composition du sol The soil is "poor" before reaching the chalk of Campano (geological level) and has the peculiarity of containing silicon in the chalk.
Vinification Alcoholic fermentation with indigenous yeasts lasts between 3 and 6 months. The wine isn't filtred.
Affinage Once bottled spends 24 months in cellar.
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
95/100 
2014
Robert Parker
96/100 
N/A
Vinous
95/100 
N/A
Ulysse Collin
Depuis ce domaine :

En 2003, Olivier Collin récupère 4,5 hectares de vignes que sa famille louait depuis des années. Son premier achat est un tracteur haut de gamme d'occasion. En 2005, Olivier ajoute 3 hectares de vignes qui appartenaient à ses grands-parents, ainsi qu...

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