Trevisiol 120 Metodo Classico Extra Brut 2009

Trevisiol 120 Metodo Classico Extra Brut 2009

Trevisiol, 0,75 l - 12,00%
70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco

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Prix 
Non disponible

Vénétie - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Trevisiol 120 Metodo Classico Extra Brut 2009

Perlage

Perlage fin.

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Arômes de croûte de pain et de vanille.

Saveur

Saveur élégante, robuste et complexe.

Accompagnements

Crustacés, Mollusques, Fruits de mer, Fromages frais ou affinés.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Trevisiol 120 Metodo Classico Extra Brut 2009
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement VSQ
Année 2009
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco
Pays Italie
Région Vénétie
Emplacement Valdobbiadene (TV)
Climat Altitude : 200-400 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Ouest.
Composition du sol Calcaire, marneux.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 5000
Vendanges Septembre
Vinification Première fermentation : 18 °C pendant 15-30 jours en acier (100%). Deuxième fermentation : 60-90 jours en bouteille. Levures utilisées : Bayanus sélectionnée.
Affinage 120 mois sur les levures
Acidité totale 5,80 gr/L
Sucres résiduels 2,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Crustacés, Mollusques, Fruits de mer, Fromages frais ou affinés.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2009
Trevisiol
Depuis ce domaine :

Fondateur de l'actuelle cave, Liberale Trevisiol a démarré son activité avant la Grande Guerre de 1915-1918 à Selva del Montello, dans la province de Trévise. Une fois le conflit terminé, l'entreprise s'est développée et est devenue l'un des principa...

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