Sorelle bronca valdobb prosecco rive rua 181 2021

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Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Rua Particella 181 Brut 2021

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Sorelle Bronca, 0,75 l - 11,00%
100% Glera

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Vénétie - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Rua Particella 181 Brut 2021

Particella 181 raconte dans chaque verre sa longue attente pour être prêt, mais il parle surtout de la force et du potentiel de notre premier vignoble familial, situé à Rua di Feletto. Le sol riche en fer (Ferreti) apporte des saveurs et une fantastique persistance en bouche. Il est élaboré selon la méthode Martinotti longue et repose sur les lies pendant 6 à 8 mois.

Perlage

Perlage élégant avec une mousse crémeuse.

Parfum

Sensation de fruits mûrs avec des notes minérales et minérales.

Saveur

Le sol riche en fer donne de la saveur et de la persistance en bouche.

Accompagnements

Des entrées avec crudo, melon et charcuterie aux recettes de poissons et de viandes blanches. Tartes salées, risotto à la truffe ou fruits de mer frits.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Friture de poisson

Caractéristiques du produit

Nom	Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Rua Particella 181 Brut 2021
Type	Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Classement	DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	11,00% en volume
Cépages	100% Glera
Pays	Italie
Région	Vénétie
Emplacement	Rua di Feletto 45°54′57.25″N 12°15′05.29″E
Climat	Altitude : 180 m. a.s.l.
Composition du sol	Marnes ferrugineuses (Ferretti) qui donnent au sol une couleur rougeâtre caractéristique.
Système d'élevage	Sylvoz
Vendanges	Manuel dans la boîte.
Vinification	Pressurage séquentiel des raisins entiers et débourbage pendant 2 semaines.
Affinage	Prise de mousse : directement à partir du moût selon la méthode Martinotti, avec une période de repos sur les lies de 6 à 8 mois. Décantation statique sans adjuvants.
Acidité totale	6,50 gr/L
Millésime de production	8 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Des entrées avec crudo, melon et charcuterie aux recettes de poissons et de viandes blanches. Tartes salées, risotto à la truffe ou fruits de mer frits.

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Sorelle Bronca

Vénétie

Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Rua Particella 181 Brut 2021

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