| Type |
White classic method sparkling wine brut |
| Grape varieties |
60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| Soil composition |
Argile et calcaire jurassique. |
| Vinification |
Assemblage des différentes variétés. Prise de mousse : seconde fermentation (après ajout de la liqueur de tirage). "Remuage et dégorgement : élimination des sédiments de la seconde fermentation. "Dosage : ajout d'une liqueur de sucre laissant 7 g/l de sucre résiduel (Brut). |
| Pairing |
A boire en apéritif bien frais, tel quel ou avec une liqueur comme la crème de cassis, et pourquoi pas, même tout au long d'un repas. |
| On offer |
Price Simonnet Febvre Cremant de Bourgogne Blanc Brut € 18.82
ex VAT
|