Silvio Nardi Brunello di Montalcino Manachiara 2015

Silvio Nardi Brunello di Montalcino Manachiara 2015

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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Silvio Nardi Brunello di Montalcino Manachiara 2015
Si le Brunello Tenute Silvio Nardi est l'expression du terroir du domaine dans son ensemble, la sélection Manachiara est l'expression du versant est, c'est un vin puissant et structuré.
La première bouteille a été produite en 1995, à partir d'un millésime classé 5 étoiles, avec des raisins Sangiovese provenant uniquement du vignoble Manachiara, le plus ancien du domaine, planté il y a plus de 40 ans.
Il est produit uniquement pendant les meilleurs millésimes dans un nombre de 10000 bouteilles.

Couleur

Couleur rouge rubis intense, profond aux légers reflets grenat.

Parfum

Arômes propres, intenses et complexes, avec des notes de fruits mûrs, accompagnés de notes florales, enrichies d'une délicate composante épicée.

Saveur

En bouche, il présente une attaque douce qui se poursuit par une évolution décisive, soutenue par une acidité adéquate. Il a une grande structure supportée par des tannins souples, doux et enveloppants avec une grande persistance. Grande capacité de vieillissement.

Accompagnements

Il se marie bien avec les plats de viande rouge tels que les ragoûts et les viandes braisées, mais il est également excellent avec le gibier à poil et les fromages affinés, même épicés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Silvio Nardi Brunello di Montalcino Manachiara 2015
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Brunello di Montalcino
Année 2015
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Emplacement Montalcino (Sienne)
Climat Altitude : environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-est
Composition du sol Sables riches en quartz et argile du Pliocène.
Système d'élevage Cordon de Royat.
Nombre de plantes par hectare 4500
Vendanges Manuelle en boîtes dans la troisième semaine de Septembre avec un choix rigoureux de raisins sélectionnés.
Température de fermentation 28/30°C.
Vinification Égrappage total ; fermentation et macération pendant au moins 22 jours à une température contrôlée de 28/30°C.
Affinage Maturation pendant 12 mois en barriques de chêne français, suivie de 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie. Vieillissement ultérieur en bouteille pendant plus d'un an.
Millésime de production 10 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il se marie bien avec les plats de viande rouge tels que les ragoûts et les viandes braisées, mais il est également excellent avec le gibier à poil et les fromages affinés, même épicés.
En promotion Prix Silvio Nardi Brunello di Montalcino Manachiara 2015 € 93,31  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
Decanter
92/100 
2015
James Suckling
96/100 
2015
Robert Parker
95/100 
2015
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2015
Vinous
95/100 
2015
Wine Spectator
94/100 
2015
xtraWine
95/100 
2015
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2016
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2012
Tenute Silvio Nardi
Depuis ce domaine :

En 1950, Silvio Nardi, père des propriétaires actuels, a acheté le domaine Casale del Bosco à Montalcino, plus par passion que pour le travail. L'activité principale de la famille était représentée par la Ditta Nardi - une importante entreprise de co...

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