| Composition du sol |
Riche et profond avec une bonne fraction d'argile. |
| Nombre de plantes par hectare |
5100 |
| Vendanges |
Première quinzaine de septembre. Les raisins sont récoltés à pleine maturité technologique et aromatique afin d'exalter le potentiel des arômes et de la structure. |
| Vinification |
La vinification en blanc commence par un pressurage doux des raisins et se poursuit par une fermentation dans des cuves en acier, où le vin reste ensuite sur les lies pendant environ cinq mois afin d'acquérir d'autres nuances gustatives. |
| À déguster avec |
Idéal pour accompagner les hors-d'œuvre de légumes et de poisson, il se marie avec tous les plats de poisson de mer, aussi bien en entrée qu'en plat principal, accompagné d'herbes aromatiques et d'épices. Parfait sur le homard à la catalane. |
| En promotion |
Prix Sassoregale Maremma Toscana Vermentino 2022 € 9,45
TVA excl.
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