Rainoldi valtellina grumello 2013

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Rainoldi Valtellina Grumello 2013

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Rainoldi, 0,75 l - 13,00%
100% Nebbiolo

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Lombardie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Rainoldi Valtellina Grumello 2013

Wine coming from Valtellina Superiore’s subzone, named after the castle dating back to 13th century. Red wine with great personality and good body and structure, to drink preferably from the third year after production.

Couleur

Ruby red colour.

Parfum

Delicate aroma with strong hints of hazelnut.

Saveur

In the mouth, it tastes well balanced and fullbodied.

Accompagnements

It is ideal with red meat, game, quite substantial first courses, as well as semi-mature cheeses.

Viande

Gibier

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Rainoldi Valtellina Grumello 2013
Type	Rouge tranquille
Classement	DOCG Valtellina Superiore grumello
Année	2013
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Lombardie
Emplacement	Municipalities of Sondrio (suburb of Ponchiera) and Montagna in Valtellina. South, 350 - 600 m above sea level.
Composition du sol	Silty-sand with sub-acidic reaction. Quite deep
Rendement par hectare	75 q.li/ha
Vendanges	Between the second and third week of October. Manual harvest.
Vinification	At the end of a slow controlled temperature maceration, with regular cycles of punching-down and pumping-over, the wine is put in stainless steel tanks so that malo-lactic fermentation takes place by spring.
Affinage	After completing the fermentation processes, the wine matures over 18 months in Slavonian oak barrels. The following bottle ageing is fundamental in dark, cool cellars for at least nine months before before commercial release
Acidité totale	4,90 gr/L
Sucres résiduels	1,20 gr/L
Extrait sec	26,60 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	It is ideal with red meat, game, quite substantial first courses, as well as semi-mature cheeses.

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xtraWine	91/100	91/100	2013

Rainoldi

Depuis ce domaine :

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Rainoldi

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