Podere Forte Orniello Guardiavigna 2018

Podere Forte Orniello Guardiavigna 2018

Podere Forte, 0,75 l - 14,00%
100% Cabernet Franc

€ 136,25
Prix TVA excl.
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3 bouteilles disponibles
21
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Toscane - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Podere Forte Orniello Guardiavigna 2018
Le nom dérive de la petite tour située au centre du domaine, d'où Gigiotto di Rocca d'Orcia, de retour des campagnes napoléoniennes, fut chargé de surveiller les vignobles. Autour de la tour, à 480 mètres d'altitude, avec une exposition sud-sud-ouest, se trouvent les raisins de ce grand vin, élégant et harmonieux, bien structuré, dans lequel on peut sentir la chaleur et les parfums de notre territoire.

Couleur

Rouge avec des reflets violets.

Parfum

Bouquet riche et complexe avec des notes de petits fruits rouges et noirs, des notes épicées et balsamiques.

Saveur

Texture tannique soyeuse et raffinée, bien équilibrée par l'acidité. Enveloppant, doux et d'une grande complexité. Finale persistante et minérale.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Podere Forte Orniello Guardiavigna 2018
Type Rouge biologique tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Cabernet Franc
Pays
Région Toscane
Emplacement Castiglione d'Orcia (SI)
Composition du sol Argile calcaire.
Système d'élevage Espalier, Guyot.
Nombre de plantes par hectare 7000-10000
Vendanges Les fruits sont récoltés en petites caisses de 15 kg. Une double sélection est effectuée sur des tables de tri manuelles.
Température de fermentation 27-30 °C
Vinification Fermentation spontanée en cuves de chêne français à 27-30 °C. Macération : plus de 30 jours.
Affinage En barriques de chêne français de 225 et 228 litres, premier et deuxième passage, où le vin mûrit 20 à 22 mois avant l'assemblage final. Fermentation malolactique spontanée.
Acidité totale 5,20 gr/L
PH 3,64
Extrait sec 33,60 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Podere Forte Orniello Guardiavigna 2018 € 136,25  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2018
xtraWine
95/100 
2018
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2019
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2017
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
James Suckling
94/100 
2016
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2016
James Suckling
95/100 
2015
Vinous
95/100 
2013
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2011
Robert Parker
94/100 
2009
Robert Parker
94/100 
2007
Luca Maroni
96/99 
2006
Robert Parker
96/100 
2006
Luca Maroni
95/99 
2005
Luca Maroni
94/99 
2004
Luca Maroni
95/99 
2001
Podere Forte
Depuis ce domaine :

La philosophie suivie et appliquée par Pasquale Forte est basée sur les enseignements anthroposophiques de Rudolf Steiner et repose sur des principes universels tels que l'équité et le respect. L'agriculture biodynamique est une manière d'être, d'obs...

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