Paladin Traminer Aromatico 2019

Paladin Traminer Aromatico 2019

Paladin, 0,75 l - 13,00%
100% Traminer Aromatico

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Prix 
Non disponible

Vénétie - Italie
Blanc vert tranquille aromatique

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Paladin Traminer Aromatico 2019
La décision de produire le Traminer, un cépage international peu répandu dans la région de la Vénétie orientale, s'inscrit dans la tradition de l'entreprise, qui a toujours accordé une attention particulière à la production de vins blancs aromatiques. Ce cépage est bien adapté à notre terroir, dans lequel il exprime des arômes fins et une excellente structure.

Couleur

Jaune paille aux reflets roses.

Parfum

Le parfum est intense, agréablement aromatique avec ses notes sensuelles de rose et de fleur de tilleul.

Saveur

En bouche, il est souple, équilibré, fin, avec un arrière-goût délicatement aromatique rappelant le fruit de la passion et le litchi.

Accompagnements

Il est parfait avec les hors-d'œuvre chauds et froids de la grande cuisine, excellent avec les crustacés et avec les risottos de poissons et de légumes.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre
Végétarien

Caractéristiques du produit

Nom Paladin Traminer Aromatico 2019
Type Blanc vert tranquille aromatique
Classement IGT Tre Venezie
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Traminer Aromatico
Pays Italie
Région Vénétie
Emplacement Annone Veneto (Venise)
Technique de production Un raisin précoce, fortement aromatique, à la couleur rose pâle typique. Les raisins sont protégés de l'oxydation pour préserver leurs arômes primaires.
Vinification Avant le pressurage doux, on effectue une cryomacération à froid. La fermentation est lente et se déroule à une température de 14 °C.
Affinage 3 mois sur levures.
Acidité totale 6,20 gr/L
PH 3,20
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il est parfait avec les hors-d'œuvre chauds et froids de la grande cuisine, excellent avec les crustacés et avec les risottos de poissons et de légumes.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Luca Maroni
92/99 
2017
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2016
Paladin
Depuis ce domaine :

Passion, recherche, dévouement et respect des traditions : ce sont les principales valeurs que la famille Paladin a toujours poursuivies depuis que Valentino a fondé l'entreprise en 1962, en suivant les traces et les traditions transmises par son gra...

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