Nicodemi Montepulciano Abruzzo Notari Bio 2019

Nicodemi Montepulciano Abruzzo Notari Bio 2019

Nicodemi, 0,75 l - 14,00%
100% Montepulciano

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Prix 
Non disponible

Abruzzes - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Nicodemi Montepulciano Abruzzo Notari Bio 2019
"Notàri" est l'ancien nom de notre petite ville, Notaresco, mais c'est aussi le nom choisi pour le vin qui exprime le mieux le caractère de nos collines, qui donnent sur la mer et sont protégées par le Gran Sasso. Produit pour la première fois en 2003, ce Montepulciano provient de la combinaison de raisins de trois vieux vignobles ayant exposition, âge et un système de formation différents.

Couleur

Rouge rubis intense aux reflets violets.

Parfum

Il offre un large éventail de parfums tels que les petites baies (mûres et myrtilles), les clous de girofle, la lavande et le romarin.

Saveur

Élégant en bouche grâce à sa saveur et sa minéralité. Longue finale avec des senteurs de cassis et une note balsamique.

Accompagnements

Excellent avec la cuisine épicée et piquante ou avec les plats traditionnels des Abruzzes tels que l'agneau "cacio e ovo" (fromage et oeufs)

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Aliments épicés

Caractéristiques du produit

Nom Nicodemi Montepulciano Abruzzo Notari Bio 2019
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOCG Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Montepulciano
Pays Italie
Région Abruzzes
Emplacement Notaresco (Teramo).
Climat Altitude : 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Est/Sud.
Composition du sol Calcaire argileux à texture moyenne.
Système d'élevage Cordon de Royat, Guyot, pergola des Abruzzes.
Nombre de plantes par hectare 1600-2500
Rendement par hectare 70 quintaux.
Vendanges À la main dans des caisses de 20 kilos.
Vinification Égrappage suivi de 10 jours de séjour sur les peaux. Fermentation alcoolique réalisée à température contrôlée dans des cuves en acier.
Affinage Le vin est transféré dans des fûts de 500 litres en chêne français de premier et deuxième passage où a lieu la fermentation malolactique et le vin mûrit pendant 12 mois. Assemblage et mise en bouteille après une légère filtration.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent avec la cuisine épicée et piquante ou avec les plats traditionnels des Abruzzes tels que l'agneau "cacio e ovo" (fromage et oeufs)

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Vinous
92/100 
2019
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2019
xtraWine
93/100 
2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2020
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2020
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2016
James Suckling
92/100 
2016
Robert Parker
90/100 
2016
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2016
James Suckling
92/100 
2015
Robert Parker
89/100 
2012
Nicodemi
Depuis ce domaine :

Entreprise éco-durable, Nicodemi ne se contente pas de suivre les règles de l'agriculture biologique dans les vignobles, mais ne dédaigne pas d'utiliser des techniques et des équipements d'avant-garde dans la cave, comme un système photovoltaïque cap...

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