Negretti langhe chardonnay dadà 2020

Produits

Negretti Langhe Chardonnay Dadà 2020

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Negretti, 0,75 l - 13,50%
100% Chardonnay

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Piémont - Italie
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Negretti Langhe Chardonnay Dadà 2020

Un hommage à une personne qui nous a laissé un héritage extraordinaire : ce que ses yeux ont vu, ce que ses mains ont touché. Grand-mère Adriana, Dadà pour tous.

Couleur

Reflets de lumière jaune et or.

Parfum

Notes de pêches blanches et de fleurs de genêt, chair de fruits blancs mûrs mélangée à des essences vertes de prairie.

Saveur

Les fleurs d'acacia et les notes de jeune jasmin sont accompagnées d'une acidité vive jusqu'au sel minéral qui conclut le voyage sensoriel.

Accompagnements

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Negretti Langhe Chardonnay Dadà 2020
Type	Blanc vert tranquille
Classement	DOC Langhe Chardonnay
Année	2020
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Piémont
Emplacement	La Morra (CN)
Climat	Altitude : 230-270 m. a.s.l. Exposition : Nord-Est.
Composition du sol	Argileux, caillouteux, calcaire.
Nombre de plantes par hectare	4500-5000
Température de fermentation	13-16 °C
Période de fermentation	25-30 jours.
Vinification	Cryomacération pré-fermentaire et fermentation de 60% en acier inoxydable à 13-16 °C. pendant 25-30 jours et 40% en chêne français avec fermentation malolactique spontanée.
Affinage	8-10 mois en acier inoxydable et 225 litres de chêne français sur ses propres levures.
Millésime de production	7 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	91/100	91/100	2020
James Suckling	90/100	90/100	2018
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
James Suckling	92/100	92/100	2016
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2016
Wine Spectator	90/100	90/100	2007

Negretti

Depuis ce domaine :

Entreprise fondée en 2003, mise en place rapidement par les frères Ezio et Massimo Negretti, tous deux formés à l'école d'œnologie d'Alba, qui utilisent toutes les solutions pour une production de valeur, comme une cave à vin équipée de cuves thermo-...

Negretti

Piémont

Negretti Langhe Chardonnay Dadà 2020

Piémont - Italie Blanc vert tranquille

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