Montefalco sagrantino o' di còlpetrone 2017

Vins

Rouges

Ombrie

Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone 2017

Thumb Back Derrière Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone 2017

Colpetrone (Tenute del Cerro), 0,75 l - 16,00%
100% Sagrantino

€ 35,04

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Ombrie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone 2017

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenat.

Parfum

Nez intense et complexe avec des notes d'épices et de confiture de fruits rouges.

Saveur

Bouche puissante et épaisse avec beaucoup de longueur et de structure.

Accompagnements

Parfait avec les viandes rouges rôties, le gibier, les plats riches et élaborés en général et les fromages affinés.

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone 2017
Type	Rouge tranquille
Classement	DOCG Montefalco Sagrantino Secco
Année	2017
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	16,00% en volume
Cépages	100% Sagrantino
Pays	Italie
Région	Ombrie
Emplacement	Gualdo Cattaneo (PG)
Vendanges	Fin septembre.
Température de fermentation	28 °C (max.).
Vinification	fermentation avec macération à température contrôlée (max. 28 °C) avec remontage quotidien ; à la fin de la fermentation alcoolique, la période de macération est poursuivie en augmentant la température à 32 °C pendant quelques jours et en soutirant au bon niveau d'extraction des polyphénols.
Affinage	Le vin est ensuite placé dans des fûts de chêne français où il reste pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille ; 6 mois de vieillissement en bouteille précèdent la mise en vente.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Parfait avec les viandes rouges rôties, le gibier, les plats riches et élaborés en général et les fromages affinés.
En promotion	Prix Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone 2017 € 35,04 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	93/100	93/100	2017
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2016
James Suckling	92/100	92/100	2016
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2016
Vinous	93/100	93/100	2016
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2016

Colpetrone (Tenute del Cerro)

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins doux

Còlpetrone est la plus jeune des caves Saiagricola, acquise par la société en 1995. Située à Gualdo Cattaneo, dans un contexte environnemental extraordinaire, dans la zone la plus adaptée à la production des vins DOC et DOCG de Montefalco, Còlpetrone...

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