Monte dei roari custoza 2019

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Monte dei Roari Custoza 2019

Thumb Back Derrière Monte dei Roari Custoza 2019

Monte dei Roari, 0,75 l - 12,50%
40% Garganega, 30% Trebbiano di Soave / Turbiana, 25% Cortese

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Vénétie - Italie
Blanc biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Monte dei Roari Custoza 2019

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Le nez est fin et s'exprime sur des notes d'agrumes, notamment de pamplemousse, et des notes de fleurs blanches.

Saveur

Les sensations de citrine ressortent, il est très frais et équilibré.

Accompagnements

Un vin blanc idéal pour accompagner les plats de poisson et les fromages légèrement affinés.

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Monte dei Roari Custoza 2019
Type	Blanc biologique tranquille
Classement	DOC Bianco di Custoza
Année	2019
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	40% Garganega, 30% Trebbiano di Soave / Turbiana, 25% Cortese
Pays	Italie
Région	Vénétie
Emplacement	Valeggio (VR)
Composition du sol	Morenic, riche en squelette, calcaire
Système d'élevage	Archetto Veronese
Nombre de plantes par hectare	3.000
Rendement par hectare	60 hl
Vinification	Egrappage sans couper les raisins. Macération de quelques jours et pressurage doux. Fermentation spontanée séparée des différents cépages par pied de cuve dans des cuves en ciment.
Affinage	Élevé dans des cuves en ciment pendant 3-4 mois avec des batonnages fréquents.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Un vin blanc idéal pour accompagner les plats de poisson et les fromages légèrement affinés.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	88/100	88/100	2019

Monte dei Roari

Depuis ce domaine :

L'exploitation agricole Monte dei Roari, située sur les collines de Valeggio sul Mincio, dans la localité de Mamaor, dans la zone de prédilection de Custoza et Bardolino, a été reprise en 2007 par Alessia Bertaiola, après avoir acquis diverses expéri...

Monte dei Roari

Vénétie

Monte dei Roari Custoza 2019

Vénétie - Italie Blanc biologique tranquille

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