Mirabella franciacorta demetra pinot bianco nature

Vins

Effervescents

Lombardie

Mirabella Demetra Pinot Bianco Brut Nature

Thumb Back Derrière Mirabella Demetra Pinot Bianco Brut Nature

Mirabella, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Bianco

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€ 27,68

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Lombardie - Italie
Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Mirabella Demetra Pinot Bianco Brut Nature

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Parfum

Sensations de fleurs blanches et de fruits tropicaux, soutenues par une note balsamique d'herbes sauvages.

Saveur

Délicat et élégamment savoureux en bouche, bien équilibré entre acidité et douceur, les sensations de fleurs blanches accompagnées de notes pâtissières reviennent.

Accompagnements

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Mirabella Demetra Pinot Bianco Brut Nature
Type	Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Classement	VSQ
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Pinot Bianco
Pays	Italie
Région	Lombardie
Emplacement	Les raisins proviennent uniquement du vignoble Mirabella, situé à Paderno Franciacorta.
Composition du sol	Fluvio-glaciaire.
Système d'élevage	Sylvoz
Nombre de plantes par hectare	3000
Rendement par hectare	N'excédant pas 70 q.
Vendanges	À la main, uniquement des grappes saines et parfaitement mûres, recueillies dans de petites caisses perforées. Première quinzaine d'août.
Vinification	Pressurage doux avec des rendements très faibles (50%) et utilisation seulement du moût de goutte. Fermentation avec des levures sélectionnées à une température contrôlée de 16-18 °C, 90% dans des cuves en ciment et 10% dans des fûts en chêne de plusieurs passages.
Affinage	Maturation : Au printemps suivant la récolte. Minimum 24 mois sur les levures en bouteille et au moins 3 mois après le dégorgement.
Millésime de production	3 500 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Mirabella Demetra Pinot Bianco Brut Nature € 27,68 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	N/A
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	N/A
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	N/A
xtraWine	90/100	90/100	N/A

Mirabella

Depuis ce domaine :

Vins effervescents
Vins rosés

Mirabella est née en 1979 de l'idée d'un groupe de professionnels de Brescia passionnés de viticulture et d'œnologie ; elle a été l'une des premières en Franciacorta à croire en la typicité de son terroir et au potentiel d'une marque, "Franciacorta",...

Mirabella