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A thousand shades of Tuscany
Mimmo Paone, 0,75 l - 13,50%45% Nerello Mascalese, 20% Nero d'Avola, 20% Nocera, 15% Nerello Cappuccio
16 - 18°C.
1 Heure
10 - 15 ans
Couleur
Rubis brillant.
Parfum
Arômes élégants rappelant la grenade, l'humus, le graphite, les herbes médicinales, les fruits rouges et la violette des champs. Fond épicé fascinant de cardamome. Un léger écho minéral se révèle dans des sensations ironiques de rouille.
Saveur
A la dégustation, la fraîcheur enveloppe le palais. Des tanins fins et une saveur discrète complètent la trame d'un vin plutôt intrigant.
Viande rouge et gibier.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
Mimmo Paone est une exploitation agricole fondée en 1991. Le domaine a été fondé avec l'intention précise de travailler avec de petits nombres, en privilégiant les cépages typiques de la région. Elle exploite 70 hectares de vignes, dont certaines par...
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