Merlot entre 10 - 12,5 % à vendre en ligne

Le Merlot, cépage du sud-ouest de la France, notamment de la Gironde, produit des vins parmi les plus réputés au monde. Le Merlot, cépage à baies noires, est souvent juxtaposé au Cabernet Sauvignon car ensemble, ils donnent naissance à des vins parfaitement équilibrés : tandis que le premier apporte son corps, le second confère élégance et longévité aux vins. Dans certaines régions de Bordeaux, en revanche, le Merlot est complété par le Cabernet Franc, qui confère aux vins un arrière-goût fruité et une saveur herbacée. En Italie, le Merlot s'est répandu dans les années 1800 du Friuli Venezia Giulia au Trentino Alto Adige où il a prospéré grâce à des conditions environnementales favorables. Le Merlot se distingue par ses feuilles de taille moyenne, de forme pentagonale ou trilobée, tandis que la grappe, moyennement compacte, est de forme pyramidale. Les baies du Merlot sont de forme sphérique, de taille moyenne, assez pruineuses et de couleur bleu-noir. Xtrawine propose une large sélection de Vin de Merlot qui se distingue non seulement par sa coloration intense mais aussi par son goût fruité, chaud et rond, inimitable en bouche.

À propos de Merlot

Allochtone

(International)

Cépage	Merlot
Synonymes	galot, merlò in Italia; vitraille, merlan, bigney in Francia.
Couleur raisin	Raisin à pellicule rouge
Aromaticité	Aromatisé
Espèces	Allochtone
Vigueur	Bonne
Maturation	Fin septembre, début octobre.
Productivité	Abondant et constant.
Zones de culture	Il est répandu dans de nombreuses régions viticoles de différents pays, et notre pays ne fait pas exception, en particulier dans les régions du nord-est.
Histoire	Vigne d'origine française, notamment de la Gironde et plus particulièrement du Médoc. Les premières nouvelles de son introduction en Italie remontent à après le milieu du siècle dernier. En effet, vers 1880, il est présent dans la collection ampélographique de l'école de viticulture et d'œnologie de Conegliano. Dans notre pays, principalement dans les zones septentrionales, il est actuellement très répandu, mais il est certainement considéré comme l'un des cépages les plus cultivés au monde.
Caractéristiques ampélographiques	Feuille : pentagonale, de taille moyenne, trilobée et quinquelobée, sinus pétiolaire large en forme de U, avec des bords presque toujours superposés en position naturelle ; sinus latéraux supérieurs en forme de U, moyennement profonds, sinus latéraux inférieurs en forme de U ; page supérieure glabre, vert clair, opaque ; page inférieure arachnoïde, vert olive ; rabat ondulé à surface cloquée, lobes recourbés en avant-toit ; angle au sommet des lobes terminaux droit ; nervures vertes, parfois partiellement rouges à la base sur la face supérieure, vertes sur la face inférieure, saillantes ; dents peu prononcées, irrégulières, convexes à base large, mucronées. Grappe : moyenne (15-20 cm de long), moyennement compacte, pyramidale, ailée avec 1 ou 2 ailes ; pédoncule visible, moyen, ligneux jusqu'à la première ramification ; jaune-rose ; pédicelles minces, verts, lisses ; cercine moyennement évidente, verruqueuse, rouge vin foncé. Baie : moyenne, sphérique ou légèrement aplatie, régulière, section régulière, peau de consistance moyenne, pruineuse, bleu-noir uniformément réparti ; ombilic persistant ; jus incolore, chair molle, saveur neutre, sucrée, légèrement herbacée ; pinceau court, séparation du pédicelle de la baie facile.
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage	Vin rouge rubis aux reflets violets très profonds, au bouquet intense, fruité et végétal, qui tend à exprimer des notes confiturées et délicatement épicées au fur et à mesure de sa maturation. L'examen de la bouche révèle de la douceur et de bonnes sensations pseudo-caloriques, une fraîcheur moyenne et une tannicité toujours discrète, avec une persistance aromatique longue et agréable.
Notes	Résistance aux maladies : assez faible au mildiou de la vigne, normale aux autres parasites, excellente à la pourriture.