Mauro Veglio Barolo Rocche dell'Annunziata 2015

Mauro Veglio Barolo Rocche dell'Annunziata 2015

Mauro Veglio, 0,75 l - 14.50%
100% Nebbiolo

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Price 
Not available

Piémont - Italie
Red green still

How to serve

Serve at:

18 - 20°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

Over 25 years

Glass:
Full Bodied and Very Aged Red Wines
Mauro Veglio Barolo Rocche dell'Annunziata 2015
Les Rocche dell'Annunziata sont certainement l'une des mentions géographiques les plus recherchées de La Morra. Il s'agit d'un cru assez homogène, exposé principalement au sud-est, entre La Morra et le hameau d'Annunziata. La caractéristique du sol est la présence de pierres concassées (d'où le nom de "Rocche") qui drainent bien l'eau. Les Rocche donnent des Barolo aux tanins souples, des vins plus concentrés aux arômes de fruits intenses, toujours équilibrés et élégants.

Colour

Rouge rubis de bonne intensité avec de légères notes grenat.

Bouquet

Pénétrant et enveloppant avec un grand dynamisme aromatique, où les notes de fleurs coupées, de foin et d'épices douces l'emportent sur les fruits rouges classiques.

Flavour

Austère et noble, avec beaucoup de vigueur et de plénitude, beaucoup de sapidité et de minéralité. L'excellent terroir et le microclimat particulier lui confèrent une complexité unique.

Pairing

Meat
Game
Cheese
Matured cheese
Pork

Features

Name Mauro Veglio Barolo Rocche dell'Annunziata 2015
Type Red green still
Classification DOCG Barolo
Year 2015
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 14.50% by volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piémont
Origin La Morra (CN)
Cultivation system Guyot
Vinification Macération avec les peaux dans des cuves en acier à température contrôlée pendant 12 jours, puis soutirage et fermentation alcoolique en acier inoxydable (environ 20 jours) où, en maintenant la température contrôlée, se produit également la fermentation malolactique.
Ageing Ensuite, vers le mois de décembre, le vin est mis dans de petits fûts de chêne, 50 % neufs et 50 % de deuxième passage, où il vieillit pendant 24 mois au total. Après avoir été décanté dans de l'acier inoxydable, le vin peut être mis en bouteille sans filtration ni clarification.
Allergens Contains sulphites

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

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