| Cépages |
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon |
| Température de fermentation |
25-30 °C |
| Vinification |
Égrappage et tri des raisins, suivis d'une macération prolongée sur les peaux avec remontages répétés. Fermentation en acier inoxydable à une température comprise entre 25 et 30 °C. |
| Affinage |
Après la fermentation malolactique, maturation pendant 12 mois en barriques de chêne français de 300 litres. |
| À déguster avec |
Vin pour tout le repas - accompagne les entrées savoureuses comme les gnocchis à la sauce braisée, les viandes rouges, le gigot d'agneau, le gibier et les fromages demi-mûrs. |
| En promotion |
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TVA excl.
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