Emplacement |
Aymavilles (Vallée d'Aoste) |
Climat |
Altitude : 550 - 750 m. Exposition : Ouest-Sud. |
Composition du sol |
Pente morainique, meuble et sablonneuse. |
Nombre de plantes par hectare |
7500 pieds par hectare |
Température de fermentation |
18 °C |
Vinification |
Pressurage doux, fermentation de 12 jours en acier inoxydable (température contrôlée 18 °C). |
Affinage |
1-2 mois "sur lies", batônnages continus. |
À déguster avec |
Plats de poisson, coquillage, crustacés, viandes blanches et en carpaccio, salaisons, fromages |
En promotion |
Prix Les Cretes Petite Arvine 2023 € 14,62
TVA excl.
|