Les Crêtes Fumin 2022
Le nom Fumin dérive de la couleur gris fumé de ses baies, richement fleuries. Traditionnellement utilisé dans les assemblages pour sa couleur intense, il risquait de disparaître pendant les années '70 lorsque, sauvé par des vignerons locaux, il a été intégré à la AOC de la Vallée d'Aoste. Il a été vinifié pour la première fois en pureté par Les Cretes en 1993, se révélant être un vin de grande élégance, parfait pour un long vieillissement en bouteille.