| Cépages |
70% Trebbiano, 15% Chardonnay, 15% Passerina |
| Climat |
Altitude : 270 m au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol |
Sol assez meuble avec de petites quantités d'argile. |
| Système d'élevage |
Les vignobles sont cultivés en partie selon le système de pergola des Abruzzes et en partie en rangs (contre-espaliers). L'exposition est en partie nord-est et en partie sud-ouest. |
| Nombre de plantes par hectare |
1100 (pergola des Abruzzes), 5200 (espalier). |
| Vendanges |
Les raisins du Lumeggio di Bianco sont récoltés, après un tri scrupuleux, dans les dix derniers jours de septembre, à l'exception du Chardonnay qui est récolté plus tôt, généralement fin août/début septembre. |
| Température de fermentation |
18-20 °C |
| Vinification |
Ils sont égrappés et très légèrement foulés. Le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée entre 18 et 20 °C. |
| À déguster avec |
Accompagne les plats de poisson, les salades de fruits de mer, les entrées, les soupes. |
| En promotion |
Prix Illuminati Lumeggio di Bianco Controguerra 2023 € 6,53
TVA excl.
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