I Veroni Chianti Rufina Biologico 2013

I Veroni Chianti Rufina Biologico 2013

I Veroni, 0,75 l - 13,50%
90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino

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Prix 
Non disponible

Toscane - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
I Veroni Chianti Rufina Biologico 2013
Il s'agit d'un vin très traditionnel produit à base de Sangiovese (90 %) auquel on ajoute un peu de Colorino et de Canaiolo, très utiles pour rehausser les qualités de notre Sangiovese. Le vignoble d'où proviennent les raisins a environ 17 ans et les raisins sont tous biologiques, la teneur en sulfites est très, très faible, ce qui témoigne de l'authenticité du produit et du producteur.

Couleur

Rouge rubis avec des reflets violets, vivacité marquée.

Parfum

Intense et persistant, très fin avec des notes de baies et de fruits rouges mûrs.

Saveur

Le vin est savoureux, bien tannique, avec un corps bien marqué et persistant, équilibré, harmonieux et savoureux.

Accompagnements

La structure du vin le rend particulièrement adapté aux plats typiques de viande rouge toscane, au gibier, aux volailles nobles cuisinées également en ragoût et à toutes les viandes blanches.

Viande
Gibier
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom I Veroni Chianti Rufina Biologico 2013
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOCG Chianti Riserva
Année 2013
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino
Pays Italie
Région Toscane
Emplacement Vignoble situé dans la région du Chianti Rufina, dans la commune de Pontassieve, à Pianottolo. Altitude : environ 250 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-sud-ouest, pente 30%.
Nombre de plantes par hectare 5600
Vinification Fermentation avec le marc pendant environ 15 jours dans des cuves en acier à température contrôlée.
Affinage Maturation pendant 12/14 mois dans des fûts de chêne de Slavonie. Suivi d'un vieillissement en bouteille pendant au moins 6 mois.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec La structure du vin le rend particulièrement adapté aux plats typiques de viande rouge toscane, au gibier, aux volailles nobles cuisinées également en ragoût et à toutes les viandes blanches.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2013
Robert Parker
87/100 
2012
I Veroni
Depuis ce domaine :

L'histoire de la Fattoria remonte, en tant que complexe agricole, à la fin du XVIe siècle, lorsqu'elle appartenait à la noble famille Gatteschi, qui a construit les premières cuves pour la fermentation des moûts, encore visibles aujourd'hui, et, en t...

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