I borboni asprinio extra brut millesimato 2018

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I Borboni Asprinio Extra Brut Millesimato 2018

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I Borboni, 0,75 l - 12,00%
100% Asprinio

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Campanie - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

I Borboni Asprinio Extra Brut Millesimato 2018

	Perlage Perlage fin et persistant.
	Couleur Jaune paille intense avec des reflets dorés.
	Parfum Rappelant les agrumes tels que le pamplemousse et le citron, la pâtisserie et la croûte de pain classique.
	Saveur En bouche, les parfums fruités et herbacés reviennent, avec une verve fraîche et agréable. La finale est amandée, douce, structurée et d'une excellente persistance.

Accompagnements

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	I Borboni Asprinio Extra Brut Millesimato 2018
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement	DOC Aversa Asprinio Spumante
Année	2018
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,00% en volume
Cépages	100% Asprinio
Pays	Italie
Région	Campanie
Emplacement	Lusciano (CE)
Climat	Altitude : 80 m. a.s.l.
Composition du sol	Sable prédominant, avec une bonne perméabilité de surface, de genèse presque exclusivement volcanique.
Système d'élevage	Alberata Aversana sur pied libre.
Nombre de plantes par hectare	8500
Vendanges	Les dix premiers jours de septembre à la main dans des boîtes.
Vinification	Fermentation à température contrôlée pendant 15 jours suivie d'une maturation de 6 mois en acier.
Affinage	6 mois en autoclave. 4 mois en bouteille.
Millésime de production	3 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	89/100	89/100	N/A

I Borboni

Depuis ce domaine :

En 1998, la maison familiale, construite sur une grotte de tuf dans les entrailles du centre historique de Lusciano, patiemment restaurée selon les normes techniques, est finalement redevenue la cave de la cave. L'exploitation viticole de la famille ...

I Borboni

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