Girolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2021

Girolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2021

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Sicile - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Girolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2021

Couleur

Rouge rubis intense

Parfum

Bouquet extrêmement complexe dans lequel la mûre, le cassis et la griotte sont parfaitement intégrés avec des notes d'herbes méditerranéennes.

Saveur

Ample, remarquablement élégant, soutenu par une veine acide qui le rend frais et vibrant, avec une excellente structure et une persistance gustative notable.

Accompagnements

Viande
Fromages
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Girolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2021
Type Rouge vert tranquille
Classement DOC Etna Rosso
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 94% Nerello Mascalese, 6% Nerello Cappuccio
Pays
Région Sicile
Emplacement Contrada Calderara Sottana (Randazzo)
Climat Altitude : 700 m. a.s.l. Exposition : versant nord de l'Etna.
Composition du sol Sol volcanique, sablonneux, riche en minéraux
Système d'élevage Jeune arbre et jeune arbre en espalier "modifié".
Nombre de plantes par hectare 4500
Rendement par hectare 30 q.
Vendanges Manuel, deuxième moitié d'octobre.
Température de fermentation 28-30 °C
Période de fermentation 15 jours.
Vinification 15 jours de macération sur les peaux. Fermentation spontanée par les levures naturellement présentes sur les raisins.
Affinage 18 mois en tonneaux usagés. Vieillissement en bouteille de 6 mois minimum.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Girolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2021 € 59,84  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2021
Decanter
94/100 
2021
James Suckling
95/100 
2021
Robert Parker
96/100 
2021
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2021
xtraWine
94/100 
2021
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2020
Vinous
93/100 
2020
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2020
Vinous
96/100 
2019
Vinous
94/100 
2018
Girolamo Russo
Depuis ce domaine :

Situé sur le versant nord de l'Etna, entre 650 et 780 mètres d'altitude, le domaine compte 15 hectares de vignobles, encadrés de noisettes et d'oliviers. En 2005, Giuseppe Russo l'a rénové en lui donnant le nom de son père et en préservant l'héritage...

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