Federico Graziani Rosso di Mezzo Etna Rosso Magnum 2020
Rosso di Mezzo est le fruit d'une année atypique et très fraîche, telle que 2018. Les vignobles utilisés pour ce vin se trouvent tous dans le district de Feudo di Mezzo et sont généralement utilisés pour le Profumo di Vulcano, qui n'a pas été produit pendant ce millésime, environ un demi-hectare de terre sur les pentes nord de l'Etna à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'altitude et la position orientée vers le nord offrent un abri contre les vents violents du Scirocco, ce qui se traduit par une amplitude thermique estivale d'environ 28°C : ce sont ces conditions particulières qui garantissent aux raisins une période de maturation plus longue, qui enrichit leur saveur et leur complexité.