Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2020
Spätlese en allemand signifie "délai choisi". Il a plus de richesse et de corps que le Kabinett car les raisins mûrissent pendant une semaine supplémentaire ou plus. Le temps supplémentaire passé sur la vigne permet un meilleur développement des saveurs et des arômes, ce qu'Ernst Loosen appelle la "maturation aromatique".