Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino Riserva 2012

Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino Riserva 2012

€ 72,00
Prix TVA excl.
Acheter
Dernière bouteille
23
Commandez avant 13 heures et 58 min pour le recevoir jeudi 23 mai 2024 en  États-Unis d'Amérique.

Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino Riserva 2012

Couleur

Rouge rubis qui devient grenat avec le temps. Brillant, assez intense, dans le verre il a des mouvements lents dus à sa richesse en matières nobles.

Parfum

Le nez est fin, complexe, profond, avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices.

Saveur

Très élégant, la structure tannique et acide est parfaitement équilibrée par le fruit et l'alcool. Frais et vertical, il présente des tanins soyeux et une persistance longue et agréable.

Accompagnements

Plats de viande importants et fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Articles similaires à Donatella Cinelli Colombini Brunello Montal Ris 2012

Caractéristiques du produit

Nom Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino Riserva 2012
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Année 2012
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Vinification La vinification s'effectue dans des cuves nues en ciment avec un chapeau ouvert et un système de foulage qui permet d'immerger les peaux de raisin sans utiliser de pompes. Après la fermentation, le vin reste en contact avec la peau du raisin pendant une période de 15 à 30 jours en fonction du millésime et des caractéristiques du raisin.
Affinage L'élevage en barrique dure de deux ans et demi à trois ans. Elle commence dans des tonneaux de 5 à 7 hl et se termine généralement dans des fûts de grain de 15 à 40 hl. Avant la mise en bouteille, le Brunello retourne dans des cuves en ciment nu. Le soutirage, qui a lieu deux fois par an, rend le Brunello clair et brillant, et il est mis en bouteille sans filtrage mécanique. L'affinage en bouteille dure de 6 mois à 1 an.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Plats de viande importants et fromages affinés.
En promotion Prix Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino Riserva 2012 € 72,00  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Decanter
90/100 
2012
Wine Spectator
92/100 
2012
xtraWine
91/100 
2012
James Suckling
93/100 
2015
Robert Parker
94/100 
2015
Vinous
94/100 
2015
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2015
James Suckling
93/100 
2013
Robert Parker
94/100 
2013
Vinous
91/100 
2013
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2013
Donatella Cinelli Colombini
Depuis ce domaine :

Une histoire de six siècles, où se mêlent les vies d'hérétiques, de juristes, d'ecclésiastiques et de vignerons. De grandes personnalités, de grandes passions et de grands vins dans la campagne au sud de Sienne, l'une des plus belles régions du monde...

Plus Brunello di Montalcino DOCG

Accessoires

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!