Jessiaume auxey duresse 1er cru les ecussaux 2017

Vins

Rouges

Bourgogne

Domaine Jessiaume Auxey Duresse 1er Cru Les Ecussaux 2017

Thumb Back Derrière Domaine Jessiaume Auxey Duresse 1er Cru Les Ecussaux 2017

Jessiaume, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

€ 38,43

Prix TVA excl.

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Bourgogne - France
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Domaine Jessiaume Auxey Duresse 1er Cru Les Ecussaux 2017

Parfum

Au nez, le vin présente des arômes de prunes et de fleurs.

Saveur

La bouche est élégante et se termine sur des tanins encore un peu rustiques. Il lui faudra un peu de temps pour s'arrondir.

Accompagnements

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Domaine Jessiaume Auxey Duresse 1er Cru Les Ecussaux 2017
Type	Rouge vert tranquille
Classement	AOC Auxey-duresses
Année	2017
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	France
Région	Bourgogne
Climat	Exposition : Est, sud-est.
Composition du sol	Marly calcaire.
Vendanges	Après un tri à la vigne et à la cave, les raisins sont égrappés puis mis directement en cuve.
Vinification	Une macération pré-fermentaire à froid est effectuée pendant 5 jours. La fermentation spontanée commence ensuite. Les raisins restent en cuve pendant environ 3 semaines pendant la fermentation alcoolique.
Affinage	Le vin est ensuite mis en fûts de chêne (20% de chêne neuf) par gravité pendant 15 mois. Aucune filtration n'est effectuée.
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Domaine Jessiaume Auxey Duresse 1er Cru Les Ecussaux 2017 € 38,43 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	94/100	94/100	2017
Decanter	94/100	94/100	2020
Decanter	90/100	90/100	2019

Jessiaume

Depuis ce domaine :

Vins rouges

Entre 2006 et 2020, le Domaine appartient à un homme d'affaires écossais, Sir David Murray. Après des générations de Jessiaume qui élaboraient les vins, une nouvelle équipe est arrivée en 2014 et le domaine a changé de direction. Les vins sont élabor...

Jessiaume

Bourgogne

Domaine Jessiaume Auxey Duresse 1er Cru Les Ecussaux 2017

Bourgogne - France Rouge vert tranquille

Comment le servir

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