Diesel farm chardonnay bianco di rosso 2017

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Diesel Farm Chardonnay Bianco di Rosso 2017

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Diesel Farm, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

€ 30,33

Prix TVA excl.

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Vénétie - Italie
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Diesel Farm Chardonnay Bianco di Rosso 2017

Une expérience d'une rare élégance, idéale pour partager des apéritifs, des déjeuners et des dîners végétariens. Un travail de cave innovant condense la fraîcheur préalpine et la luminosité méditerranéenne sur l'étoffe précieuse du Chardonnay pur-sang.

Couleur

Brillante, dense, jaune d'or avec des bords gris et verdâtres.

Parfum

Intrigant avec des notes de poire et de pêche, de citron vert et de pissenlit, d'agrumes confits et de poivre blanc.

Saveur

Minéral et intense, soyeux et complexe entre le fruit et les épices propres.

Accompagnements

Plats légers, créatifs ou traditionnels à base de légumes, riz, pâtes, poissons et fromages.

Pâtes

Poisson

Crustacés

Fromages

Fromage affiné

Volaille

Poisson maigre

Végétarien

Caractéristiques du produit

Nom	Diesel Farm Chardonnay Bianco di Rosso 2017
Type	Blanc vert tranquille
Classement	DOC Breganze Bianco
Année	2017
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Vénétie
Emplacement	Marostica (VI)
Climat	Méditerranéen Tempéré frais - 1100mm de précipitations annuelles moyennes - 1590°C base 10 sommation thermique d'avril - ventilation avec des excursions de température significatives en août-septembre. Altitude : 300 m. a.s.l.
Composition du sol	Marne calcaire et grès ferrugineux sur grès.
Système d'élevage	Guyot simple.
Nombre de plantes par hectare	5000-8000
Rendement par hectare	40-60 q.
Vendanges	Mois de septembre, manuel dans une boîte perforée.
Vinification	Tri des raisins et pressurage doux en deux lots. Macération : pelliculaire à froid avec repassages. Fermentation : à température contrôlée, levures sélectionnées, levures indigènes, à la fin soutirage en barriques d'acacia et de chêne, bâtonnage.
Affinage	En bois pendant l'hiver et le printemps, stabilisation à froid et mise en bouteille au début de l'été.
PH	3,35
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Plats légers, créatifs ou traditionnels à base de légumes, riz, pâtes, poissons et fromages.
En promotion	Prix Diesel Farm Chardonnay Bianco di Rosso 2017 € 30,33 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	93/100	93/100	2017
Robert Parker	91/100	91/100	2016
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2016
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2014
Robert Parker	90/100	90/100	2013
Robert Parker	89/100	89/100	1999

Diesel Farm

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents
Spiritueux eaux-de-vie

Achetée en 1994 par Renzo Rosso, président et fondateur de Diesel, Diesel Farm est un domaine de plus de 100 hectares répartis sur sept collines à Marostica (Vicence). Elle se compose d'une ferme principale, où se trouvent les bureaux et la cave, de ...

Diesel Farm

Diesel Farm Chardonnay Bianco di Rosso 2017

Vénétie - Italie Blanc vert tranquille

Comment le servir

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Cà Rugate Studio 2018

Lispida Amphora Bianco 2019

Maculan Ferrata Chardonnay 2021

Zenato Lugana Sergio Zenato Riserva 2021

Cà Rugate Soave Classico Monte Alto 2021

Cà Rugate Studio 2020

Caractéristiques du produit

Prix officiels

Diesel Farm

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