Cà Rugate Studio 2018
Studio est le nom d'un vin, mais c'est aussi l'étude d'un vin. Une étude constituée de recherches et d'expérimentations autour de deux cépages typiques de la région du Soave : le Trebbiano du Soave et le Garganega. Une étude commencée il y a plusieurs années, qui a conduit Ca' Rugate vers une réinterprétation et une revalorisation de ces deux cépages autochtones. Derrière les mouvements élégants et parfaits d'une danseuse classique se cachent des années de pratique, de répétitions et d'engagement passionné, de même, derrière les arômes et la plénitude du Studio, se cachent des années de recherche, d'expérimentation et d'enthousiasme tenace.