Cogno Barolo Ravera Bricco Pernice 2015

Inspiré dans son nom par la bouilloire sur laquelle les perdrix amoureuses construisent leur nid, le Barolo Bricco Pernice est le dernier né de la maison Cogno : le résultat d'un travail acharné, d'années et d'années de travail, d'un désir qui est aujourd'hui une réalité. Le projet qu'Elvio avait déjà imaginé et que Valter a réussi à réaliser : le meilleur vignoble de Novello, dans la partie la plus historique du cru Ravera, avec une très haute vocation pour le Barolo et un microclimat exceptionnel. Le Barolo Bricco Pernice, qui poursuit l'histoire d'Elvio Cogno commencée à La Morra, fait partie de la "Réserve Elvio" en tant que somme de tous les enseignements techniques et stylistiques du grand maître, le père Elvio. Une caractéristique particulière du Barolo Bricco Pernice est sa douceur enveloppante, capable en même temps de révéler toute la persuasion et la puissance du Bricco Ravera. Le graphisme de l'étiquette du Bricco Pernice représente l'évolution artistique de sa fille Elena, qui réinterprète aujourd'hui ce vin, comme elle l'a fait à l'âge de 3 ans avec l'étiquette du Barolo qui lui est dédié, la Vigna Elena