Castelvecchio Carso Refosco dal Peduncolo Rosso 2020
Issu d'un ancien cépage frioulan, le Refosco di Castelvecchio présente une couleur rouge rubis profond, un arôme éthéré, légèrement vineux et plein de caractère. La saveur est sèche, pleine, corsée et vaguement amère. Les rôtis et le gibier sont particulièrement mis en valeur par ce vin, qui s'accorde également avec d'autres plats robustes caractéristiques de la cuisine frioulane.