Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2019

Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2019

Castellare di Castellina, 0,75 l - 14,00%
100% Merlot

€ 68,29
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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2019
La Toscane s'est découverte une terre exceptionnelle pour le Merlot avec des vins de premier niveau dans le monde tels que le Masseto. Ce Merlot en pureté de Castellare, grâce à la position particulière du vignoble, a une personnalité qu'il est rare de trouver même dans les meilleurs Merlots internationaux, une fois de plus pour son élégance. Depuis le premier millésime, il a été décrit comme un monument de l'excellence du vin.

Couleur

Rouge rubis très intense, avec une légère teinte violette.

Parfum

Au nez, il présente des arômes intenses, nets, agréables, raffinés et élégants, qui s'ouvrent sur des notes de prune, de cerise noire et de rhubarbe, suivies de bons arômes de mûre, de groseille, de violette séchée, de réglisse, de tabac, de vanille, de muscade et de notes de quinquina et de poivron.

Saveur

En bouche, il correspond parfaitement au nez, avec une attaque légèrement tannique et une douceur agréable, mais bien équilibrée par l'alcool, un corps plein, des saveurs intenses, de bons tanins, très agréable. La finale est très persistante avec de longues et bonnes saveurs de cerise noire, de prune et de cassis.

Accompagnements

En général, il accompange facilement les viandes rouges. En particulier, il est excellent avec le foie et le sanglier.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2019
Type Rouge tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Merlot
Pays
Région Toscane
Emplacement Loc Castellare - Castellina in Chianti (Sienne)
Climat Altitude : 350/400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Calcaire.
Système d'élevage Cordon de Royat.
Nombre de plantes par hectare 6000
Rendement par hectare 35 quintaux.
Vendanges Habituellement, les premiers jours de septembre.
Température de fermentation 28 °C
Vinification Vinification en acier inoxydable pendant 18/25 jours à température contrôlée (28 °C). Fermentation malolactique : réalisée.
Affinage 15 - 30 mois dans des barriques 1/3 neuves.
Millésime de production 3 300 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec En général, il accompange facilement les viandes rouges. En particulier, il est excellent avec le foie et le sanglier.
En promotion Prix Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2019 € 68,29  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2019
xtraWine
93/100 
2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
James Suckling
93/100 
2018
Luca Maroni
93/99 
2018
Robert Parker
93/100 
2018
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2018
Vinous
96/100 
2018
Wine Spectator
90/100 
2018
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
James Suckling
95/100 
2017
Luca Maroni
93/99 
2017
Robert Parker
91/100 
2017
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2017
Vinous
95/100 
2017
Wine Spectator
92/100 
2017
James Suckling
95/100 
2016
Luca Maroni
93/99 
2016
Robert Parker
97/100 
2016
Vinous
93/100 
2016
Wine Spectator
94/100 
2016
Robert Parker
94/100 
2015
Wine Spectator
93/100 
2015
James Suckling
93/100 
2014
Robert Parker
91/100 
2014
James Suckling
94/100 
2013
Robert Parker
96/100 
2013
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2013
Wine Spectator
90/100 
2013
James Suckling
92/100 
2012
Robert Parker
93/100 
2012
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2012
Wine Spectator
90/100 
2012
Castellare di Castellina
Depuis ce domaine :

Poderi Castellare di Castellina est un domaine d'environ 80 hectares situé au cœur de la région du Chianti Classico, à Castellina in Chianti. Les vignobles, d'une superficie d'environ 33 hectares, sont situés sur les collines d'un amphithéâtre nature...

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