Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2017
Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2017
€ 19,11
Prix TVA excl.
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Disponibilité immédiate
27
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Émilie Romagne - Italie
Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2017

Perlage

Perlage fin et persistant.

Couleur

Rose pâle.

Parfum

Un bouquet magique aux riches souvenirs aromatiques de framboise et de fraise des bois mêlés à des notes de rose ancienne et à des nuances de grenade.

Saveur

Vigoureusement acide en bouche, avec une touche de saveur raffinée qui invite à la fois à la dégustation et à l'accompagnement. Bon corps.

Accompagnements

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2017
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Lambrusco di Sorbara
Pays
Région Émilie Romagne
Emplacement Bomporto (Modène)
Vendanges Dernière semaine de Septembre.
Vinification Le Lambrusco Rosé di Modena Spumante D.O.C. est obtenu à partir d'une sélection des meilleurs raisins Sorbara récoltés exclusivement à la main dans des caisses de 17 kg maximum. Les grappes sont traitées avec soin pour éviter toute détérioration pendant le transport et l'arrivée au chai. Le pressurage est effectué selon des critères rigoureux de fractionnement. Le moût subit une clarification suivie d'une fermentation alcoolique dans des cuves en acier à température contrôlée.
Affinage Après six mois, on ajoute des levures soigneusement sélectionnées et le vin est mis en bouteille. Les bouteilles horizontalement placées achèvent la refermentation à une température constante de 12 °C. Après le remuage et le dégorgement ultérieur, on ajoute la liqueur d'expédition.
Millésime de production 42 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2017 € 19,11  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Millésime

xtraWine
95/100 
2017
Gambero Rosso
 
2016
Gambero Rosso
 
2015
Gambero Rosso
 
2012

Although the winery is located in the heart of the Lambrusco di Sorbara region, Christian and his father, Giuseppe, have always cultivated a passion for high-quality sparkling wines. Numerous visits to Epernay, the capital of Champagne, to study the ...

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