Bortolomiol Prosecco Valdobbiadene Superiore Bandarossa Millesimato Extra Dry 2021
Bortolomiol Prosecco Valdobbiadene Superiore Bandarossa Millesimato Extra Dry 2021

Bortolomiol, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

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Vénétie - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat extra dry

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

Bortolomiol Prosecco Valdobbiadene Superiore Bandarossa Millesimato Extra Dry 2021

À l'origine, la "bande rouge" était un signe que le fondateur, Giuliano Bortolomiol, traçait sur les bouteilles de la meilleure sélection de Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry de l'année. Celui réservé aux vrais amis qui partageaient sa passion pour la terre, pour la tradition, pour le bon vin. Ce Prosecco di Valdobbiadene spécial que Giuliano marquait de son crayon rouge a sa propre étiquette depuis quarante ans et représente la qualité des meilleurs vins mousseux des caves Bortolomiol.

Perlage

Fin et persistant.

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Subtil, agréablement fruité et aromatique.

Saveur

Légèrement sucré, harmonieux et velouté.

Accompagnements

Excellent en apéritif et intriguant avec des plats salés délicatement associés à des fruits, comme la truite marinée à la mélisse accompagnée de moût cuit et de crème sure.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Bortolomiol Prosecco Valdobbiadene Superiore Bandarossa Millesimato Extra Dry 2021
Type Blanc vin mousseux méthode charmat extra dry
Classement
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 11,50% en volume
Cépages 100% Glera
Pays
Région Vénétie
Emplacement Collines de San Pietro di Barbozza et Santo Stefano (Trévise)
Système d'élevage Autocthone appelé Guyot simple en arcure modifié.
Rendement par hectare 13000 Kg
Vendanges Du 15 Septembre au 30 Septembre.
Vinification En blanc par pressurage doux. Température contrôlée et avec des levures sélectionnées.
Affinage Prise de mousse : 25 à 30 jours. Vieillissement sur levures : 2 mois. Affinage en bouteille : 1-2 mois.
Acidité totale 6,00 gr/L
Sucres résiduels 18,00 gr/L
Millésime de production 6 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent en apéritif et intriguant avec des plats salés délicatement associés à des fruits, comme la truite marinée à la mélisse accompagnée de moût cuit et de crème sure.
En promotion Prix Bortolomiol Prosecco Valdobbiadene Superiore Bandarossa Millesimato Extra Dry 2021 € 9,91  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Millésime

xtraWine
89/100 
2021
Bibenda
 
2019
Veronelli
 
2018
Vitae AIS
 
2018
Luca Maroni
90/99 
2017
Depuis ce domaine :

Le changement de génération a entraîné l'évolution naturelle vers une vision managériale qui a vu les rôles de gestion divisés et spécialisés entre les quatre filles de Giuliano, maintenant à la tête de l'entreprise. Une succession qui a toutefois vu...

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