May Day
Ayala, 0,75 l - 12,00%80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
06 - 08°C.
05 - 10 ans
Couleur
Bright and intense, with shimmering golden hints.
Parfum
Complex and expressive. Marries freshness and maturity, with notes of marzipan, mirabelles and subtle vanilla and buttery aromas.
Saveur
Opulent and silky. Both ample and precise, showing notes of custard and dried fruit. The finish, fine and long, is marked by a delicately spicy component.
Great match for noble dishes, such as seared foie gras, chicken with a mushroom sauce or braised veal sweetbreads.
Guide expert
Prime
Description
Millésime
Ayala a vu le jour en 1860, lorsque Edmond de Ayala a déposé la marque et, en 1882, est devenu l'un des 18 membres fondateurs du ndicat des Grandes Marques. Champgane a connu une période difficile et Ayala a failli périr lors des émeutes paysannes de...
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