Astoria Prosecco Superiore Asolo Fanò Extra Brut
Astoria Prosecco Superiore Asolo Fanò Extra Brut

Astoria, 0,75 l - 11,00%
100% Glera

Prix € 10,33
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€ 9,08
Prix TVA excl.
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Vénétie - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

Astoria Prosecco Superiore Asolo Fanò Extra Brut

Perlage

Fin et persistant

Couleur

Jaune paille clair

Parfum

Elégant, net, fruité avec un arôme typique.

Saveur

Caractéristique, agréablement acidulée, sèche.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Astoria Prosecco Superiore Asolo Fanò Extra Brut
Type Blanc vin mousseux méthode charmat extra brut
Classement
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 11,00% en volume
Cépages 100% Glera
Pays
Région Vénétie
Emplacement Refrontolo (Trévise)
Système d'élevage Sylvoz
Nombre de plantes par hectare 3000/4000 ceps par hectare.
Rendement par hectare 120/130 quintaux par hectare.
Vendanges Les raisins sont récoltés à la main en septembre, lorsqu'ils sont dans le meilleur équilibre chimique/organoleptique, suivi d'un pressage doux et d'une décantation statique du moût.
Vinification Sa fermentation primaire a lieu dans des conteneurs en acier à 18-19 °C avec des levures sélectionnées. Le vin nouveau est conservé sur sa "lie fine" pendant un mois, puis il est filtré et transvasé dans les cuves closes pour la prise de mousse.
Affinage La refermentation a lieu à 16-18 °C, toujours avec des levures sélectionnées, et dure environ 25/30 jours ; elle est suivie d'une période d'affinage sur lies pendant quelques jours. Le vin est ensuite mis en bouteille et laissé au repos en bouteille pendant quelques semaines.
Acidité totale 6,50 gr/L
Sucres résiduels 8,00 gr/L
Millésime de production 80 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Astoria Prosecco Superiore Asolo Fanò Extra Brut € 9,08  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Millésime

Vitae AIS
 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Depuis ce domaine :

Astoria est une marque de Trévise connue dans le monde entier pour ses Prosecco toujours aussi agréables et compétitifs et aussi pour être un sponsor officiel du Giro d'Italia. En regardant la longue liste d'étiquettes, le regard se porte immédiatem...

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